Het hart van de Medina (en van Tunis) wordt gevormd door de Zitouna moskee. Dit religiues bouwwerk stamt oorspronkelijk uit 732 en is daarmee een van de oudste moskeeën van Tunesië. Het gebouw werd in de loop der jaren uitgebreid tot een groot religieus complex. Bovendien bood dit complex ook plaats aan een universiteit. Let zeker op de gebedshal en de 184 zuilen die voornamelijk uit het oude Carthago gehaald werden.



Rondom de 'olijvenmoskee' vind je verschillende medersa's waar heel wat studenten kennis opdoen over de koran en de sjaria (islamitisch recht). Voorts zal je in de Medina naast de Zitouna moskee ook nog de Sidi Youssef moskee (begin 17de eeuw) en de Hammouda Pasha moskee (midden van de 17de eeuw) zien als je langs de verschillende souks wandelt.